03/08/2012

Le meilleur gâteau au chocolat (fondant à souhait)


Quand il s'agit de graille je suis toujours présente. Je suis un peu (beaucoup) épicurienne dans l'âme. J'aime bien manger, profiter et depuis peu cuisiner ! Le gâteau au chocolat c'est un peu l'institution du dessert. La base, la madeleine de proust de toutes les mami... en clair je ne pouvais pas vraiment y couper.
La mienne de grandma' étant partie trop vite, il y a quelques mois, je n'ai pas pu lui demander sa recette.
C'est donc en quelque sorte un petit hommage nostalgique à ma grand mère que je rends aujourd'hui. 

J'ai donc pioché dans le livre des recettes d'une grand mère de substitution.
Cette famille brésilienne que j'adore et cette mami tiennent un resto dans lequel ils font entre autre ce délice... 


Je vous livre là un secret bien gardé : 

Ingrédients :
  •  200 g de chocolat noir pâtissier (menier, nestlé...)
  • 200 g de beurre demi sel
  • 100 g de farine 
  • 300 g de sucre 
  • 5 oeufs

Battre les oeufs, incorporez le sucre puis la farine et en dernier le chocolat et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez liquide.  

Cuisson : 20 minutes à 200°

A table :)   

Le beurre demi sel fait vraiment toute la différence ! N'oubliez pas de réclamer et noter les recettes de vos grands mères...

Vous m'en direz des nouvelles !

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7 commentaires:

  1. Huuum je pense tester ça très vite !!!!!!!!

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  2. Tu m'en diras des nouvelles ! tu vas voir c'est une tuerie (bien calorique mais bon...)

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  3. merci de partager cette recette avec nous !!!
    pourrais tu me redire le nom de l'appli avec laquelle tu fais ces effets (coeur, étoiles...) sur tes photos ?
    merci d'avance!!

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  4. Hello xoxo ! il s'agit de l'appli bokehful :) bisous

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  5. Miam ! ton gateau a l'air trop bon. Moi qui savais pas quoi faire comme gâteau je pense que je vais faire sa. Merci pour ta recette ! Bisous :).

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  6. J'ai lu la recette il y a 40 min, le gâteau est maintenant cuit, j'espère que je vais aimé parce que je l'ai vraiment fait sur un coup de tete aha! En tout cas je pense apprécier vu que j'adore le beurre salé!

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Awin